Wednesday D. 30 January, 2019
Thai-kyllingefrikadeller
Skønne deller fyldt med koriander. Koriander er en god afgiftende krydderurt. Den siges, at være særligt god mod kviksølv ophobninger i både knogler og centralnervesystemet. Og så smager den fantastisk!
- 400 g hakket kyllingekød
- 3 spsk. limesaft
- 3 skalotteløg, finthakkede
- 4 spsk. hakket koriander
- 1-2 fed hvidløg, finthakkede
- 1 spsk. finthakket ingefær
- Kværnet salt og peber
- Evt. 1 æg
- Olivenolie til fadet
Rør alle ingredienserne sammen og form farsen til små frikadeller, der lægges i et smurt fad og bages i en 180 grader varm ovn ca. 30 minutter – vend frikadellerne rundt undervejs, så de bliver gyldne på alle sider.
Tilsæt eventuelt farsen et æg, hvis den er svær at få til at hænge sammen.
Lignende opskrifter
Sunday D. 30 December, 2018
Marineret tofu – ovnbagt og lækker
Antiinflammatorisk | Sukkerfri | Vegetar og veganer | Mælke- og glutenfri
Jeg bruger jævnligt tofu, for tofu er nemlig en umådelig alsidig ingrediens. Den kan tilberedes på næsten alle tænkelige måder: stegt, bagt, kogt, grillet, i supper, salater, gryderetter, som pålæg, dip, i dressinger, i kager og is.
Sunday D. 30 December, 2018
Tomatsalat med arame og marineret tofu
Sukkerfri | Vegetar og veganer | Mælke- og glutenfri
I denne tomatsalat får tomaterne selskab af den mineralrige superfood arame tang og proteinrig tofu. Arame og den marinerede tofu bidrager også med umamismag, så salaten bliver både smagfuld og mere mættende.
Følg os på Facebook
… Og vær blandt de første til at få besked om nyheder, nye artikler, opskrifter og meget mere.
