Friday D. 30 April, 2021
Pistacienødder og figner
Bagt fetaost med friske figner (fra min kommende bog ’Mad i fad’)
- Et stykke fetaost på 200 g, skåret i 4 skiver
- 4 friske figner, halverede
- 1 tsk olivenolie
- 2 tsk flydende honning
- peber
- 25 g pinjekerner
- saft og reven skal af ½ usprøjtet citron
- 2 tsk olivenolie
- 1 lille håndfuld basilikumblade, hakkede
- Fordel fetaost og de halve figner i et ovnfast fad.
- Dryp olie og honning over og krydr med peber.
- Drys pinjekerner over og sæt fadet i en 180 °C varm ovn ca. 20 minutter, til fignerne er møre.
- Imens røres citronsaft og skal, de to teskefulde olie og basilikum sammen og blandingen hældes over retten, så snart den kommer ud af ovnen.
Lignende opskrifter
Tuesday D. 22 January, 2019
Sunday D. 30 December, 2018
Tomatsalat med arame og marineret tofu
Sukkerfri | Vegetar og veganer | Mælke- og glutenfri
I denne tomatsalat får tomaterne selskab af den mineralrige superfood arame tang og proteinrig tofu. Arame og den marinerede tofu bidrager også med umamismag, så salaten bliver både smagfuld og mere mættende.
Følg os på Facebook
… Og vær blandt de første til at få besked om nyheder, nye artikler, opskrifter og meget mere.
