Anne van der Merwede

Ernæringsterapeut & Komplementærterapeut. Partner i minSundhed.com

Bagte pære med marcipan og nødder

(Pr. pære = 2 halvdele)

• 1 moden pære, fx Conference, delt på langs
• 25 g marcipan, revet
• 1-2 spsk. havregryn
• ½ tsk. kanel
• 1 spsk. ahornsirup
• 4 valnøddekerner, hakkede
• 15-20 g smør

1. Kernehuset tages ud af de halve pærer med en ske, så der dannes en fordybning. De to halve pærer lægges i et lille fad.
2. På pærerne fordeles først marcipan, så havregryn, kanel, ahornsirup og valnøddekerner. 
3. Til sidst lægges små smørklatter over hele pæren.
4. Sæt fadet i en 200 °C varm ovn 25 minutter, til overfladen er gylden.
5. Pærerne serveres lune med vegansk eller konventionel flødeskum eller cremefraiche.