Bliv inspireret, bliv sundere, bliv smukkere, bliv rask

Vi vil løbende publicere nye opskrifter til at inspirere og supplere både madplaner og madpakker. Opskrifterne er afprøvet og udarbejdet både af minSundheds egne ernæringseksperter, men også af eksterne eksperter i holistisk sundhed.

søndag D. 30 december, 2018

Selleri - valnødde postej

Sukkerfri | Vegetar og veganer

Selleri er en grøntsag, der ofte deler vandende. Bladselleri endnu mere end knoldselleri. Jeg hører til dem, der kan lide begge dele, men jeg ved også, at mange ikke rigtig får brugt knoldselleri til andet end suppe og ja måske i en gang rodfrugter i ovnen.


søndag D. 30 december, 2018

Quinoa pilaf – dejlig måde at bruge quinoa på

Antiinflammatorisk | Sukkerfri | Vegetar og veganer | Mælke- og glutenfri

Quinoa pilaf er en mellemting mellem en salat og en varm ret. Det er en skøn måde at bruge hel quinoa på, og jeg laver dem i flere forskellige udgaver.


søndag D. 30 december, 2018

Krydret indbagt blomkål – uimodståelig

Antiinflammatorisk | Sukkerfri | Vegetar og veganer | Mælke- og glutenfri

Krydret indbagt blomkål er simpelthen så lækkert – så er det sagt! De er blevet en af mine absolutte favoritter og jeg kan spise dem igen og igen.


søndag D. 30 december, 2018

Linsesalat – med fransk inspiration

Sukkerfri | Vegetar og veganer | Mælke- og glutenfri

Linser behøver ikke stå i blød, så du kan lave dem uden særlig forberedelse, de kan være klar på en halv time. Salaten er fuld af gode planteproteiner, nem at lave og smager skønt.


søndag D. 30 december, 2018

Squash - pasta med peanutdressing

Sukkerfri | Vegetar og veganer | Mælke- og glutenfri

Squash er en meget gavmild plante, hvilket du måske kender til, hvis du selv har dem i din køkkenhave. Køkkenhave eller ej – squash-pasta kan være en lækker måde at spise squash på, hvis de blandes med en god dressing.


Følg os på Facebook

… Og vær blandt de første til at få besked om nyheder, nye artikler, opskrifter og meget mere.