Vi vil løbende publicere nye opskrifter til at inspirere og supplere både madplaner og madpakker. Opskrifterne er afprøvet og udarbejdet både af minSundheds egne ernæringseksperter, men også af eksterne eksperter i holistisk sundhed.
tirsdag D. 21 december, 2021
Antiinflammatorisk | Sukkerfri | Vegetar og veganer | Mælke- og glutenfri
Denne gulerodssuppe med forførende farve får smag af den dejlige marokkanske krydderiblanding ras el hanout*. Suppen er virkelig nem at lave og den holder sig fint i nogle dage.
torsdag D. 12 august, 2021
Vegetar og veganer | Mælke- og glutenfri
En kop af denne lækre lakrids is er supergod sådan en solrig forårsweekend og når den søde tand kræver lidt opmærksomhed. Den er dog sødmen til trods helt uden sukker – og indeholder flere gode ting for kroppen.
tirsdag D. 18 maj, 2021
Antiinflammatorisk | Sukkerfri | Vegetar og veganer | Mælke- og glutenfri
Sommerens nye kartofler smager dejligt i denne smukke og nemme salat med kål fra bogen Kål og Kærlighed. Spiser du kolde kartofler i et måltid sammen med grøntsager, får du en endnu mindre blodsukkerpåvirkning.
fredag D. 30 april, 2021
Sukkerfri | Vegetar og veganer
Pistacienødder og figner passer så fint sammen både i smag og sundhed. B6-vitamin i pistacienødderne hjælper kroppen til bedre at optage magnesium, som er i figner. Sammen støtter B6-vitamin og magnesium til en bedre søvn, et sundt nervesystem og de virker beroligende på kroppen.
onsdag D. 28 april, 2021
Vegetar og veganer
En dejlig sød og let dessert, som dog stadig indeholder nogle gode fibre og fedtstoffer til at balancere sukkeroptagelsen.